鲜肉白菜包

1.7万 浏览 126 收藏
收藏
沁仪
沁仪
＋ 关注

其实包子是很随意的一款点心。要用什么馅随你喜欢，今天在楼下买回一块背柳肉，用刀剁碎了颜色十分诱人，为了不浪费照片，顺便写个菜谱，也是多个乐趣、消遣。

鲜肉白菜包的用料

猪背柳肉 200g 卷心白 200g
鸡蛋 1个 姜末 适量
蚝油 适量 胡椒粉 少量
盐 少量

鲜肉白菜包的做法

鲜肉白菜包的做法图解1

步骤1

单位离家很近，中午还能在家午休。面包机1杯水3杯面粉的比例，少撒点盐、糖，兑上稀释后的干酵母，按上自动发面档，就可以不管了。晚餐后已经发得很好了，现在11月中旬，南方气温大约在17度。
鲜肉白菜包的做法图解2

步骤2

晚餐18：30结束，赶紧制馅。手剁猪肉成糜；白菜用小苏打浸泡30分钟去农药残留之后，切小块用盐腌制30分钟，再挤出水；鸡蛋打散调盐煎熟。调入蚝油、姜末、少量胡椒粉（提鲜），拌匀馅料。
鲜肉白菜包的做法图解3

步骤3

发好的面团在板上柔和几分钟排气，再切分成一个一个剂子。盖上保鲜膜防止表皮变干。
鲜肉白菜包的做法图解4

步骤4

擀面，中间厚边缘薄，包馅收口。我一直包得不好看，收口处总会有个小揪揪。^-^ 自学的，没人教啊。儿子喜欢馅儿多，再怎么样包得也不漏不破，还过得去。
鲜肉白菜包的做法图解5

步骤5

生品还将就看。
鲜肉白菜包的做法图解6

步骤6

冷水，大火，15分钟。熄火后纳5分钟再揭盖。呵呵，面皮QQ弹，一个都没破哦。自己做的就是放心、实在、好吃喃！

鲜肉白菜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 沁仪 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

鲜肉白菜包的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜肉白菜包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜肉白菜包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鲜肉白菜包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活