酸辣土豆丝≧﹏≦

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百吃不厌变态辣，重口味飞小清新狗带，痔疮，痘痘，小朋友都不建议吃，因为比较辣。没有胃口不想吃饭可以试试这个下饭！！

酸辣土豆丝的用料

土豆 大的一个 大蒜 半坨
干红辣椒 四到五个 泡椒 七个左右
大葱 一小段 鸡精 两调味勺
盐 一调味勺 麻油 一汤勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝≧﹏≦的做法图解1

步骤1

干辣椒会香一些，鲜辣椒会鲜一些。因为要剥蒜很麻烦，我都是用刀把蒜头部分一刀切，然后很容易就全剥出来了！
酸辣土豆丝≧﹏≦的做法图解2

步骤2

刀功忽略吧！ ┻━┻︵╰(‵□′)╯︵┻━┻
酸辣土豆丝≧﹏≦的做法图解3

步骤3

切丁！全部切丁！(･ิϖ･ิ)っ
酸辣土豆丝≧﹏≦的做法图解4

步骤4

大火爆炒蒜和红辣椒，炒到蒜味出来发黄，然后放葱，葱炒两三下放土豆丝翻炒数十下倒一勺醋，这时候因为是大火所以一定要不停炒土豆丝才不会粘锅，土豆丝有些熟时候加入泡椒丁丁，同时加点泡椒水更有味，翻炒数十下锅干加点水，然后两勺调味勺鸡精一勺盐，一汤勺麻油，翻炒数十下，改小火，不停炒，菜熟出锅
酸辣土豆丝≧﹏≦的做法图解5

步骤5

酸酸辣辣特别下饭，吃完充满力量！！！！ 燃烧小宇宙！！！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

麻油泡椒是关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 twinklezmj 编写，未经授权不得转载

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