酸辣土豆丝

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桃李芬芳3
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饭店里最暴利的家常菜……

酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 小米椒 3个
蒜 2瓣 葱 1根
姜汁醋 适量 盐 适量
鸡精 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝，用自来水把土豆淀粉冲洗干净，在盆里泡下。这样炒出的土豆丝特别的脆。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

切几个小米椒，没有可用其它辣椒代替，也可以放点干辣椒。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

剁点蒜粒。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

油锅烧热，直接倒进土豆丝翻炒。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

放盐，姜汁醋，鸡精翻炒片刻，断生就可盛盘了。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

撒上葱花即可上桌了。
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

简单的不能再简单的家常菜。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

切好的土豆丝一定要用水冲洗干净淀粉，大火快炒，断生就可以吃了。时间炒长了就不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 桃李芬芳3 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 咸 辣 下饭菜

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