不加淡奶油的蛋挞一样棒棒哒

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艺宸麻麻
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家里的淡奶油用完了，又很想吃蛋挞，于是就试着不加淡奶油，结果味道出奇的赞，跟加了淡奶油的蛋挞没什么区别，我觉得还是吉士粉起了作用，家里没淡奶油的可以试试

酥皮蛋挞的用料

纯牛奶 150g 吉士粉 一勺
白糖 一勺 蛋黄 两个

酥皮蛋挞的做法

步骤1

原本做蛋挞时不知道没加淡奶油好不好吃，也就没想着拍照上传

步骤2

小锅内加入吉士粉，倒入牛奶冲开，加入白糖然后加热，边熬边搅注意不要煮开了，五六十度就行了

步骤3

放凉后加入蛋黄搅匀，然后过筛两遍，这样做出来的塔水更细腻

步骤4

烤箱提前预热，170度25分钟，烤箱温度不一样，根据自己烤箱得脾气来
不加淡奶油的蛋挞一样棒棒哒的做法图解5

步骤5

成品
不加淡奶油的蛋挞一样棒棒哒的做法图解6

步骤6

成品
不加淡奶油的蛋挞一样棒棒哒的做法图解7

步骤7

成品

酥皮蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 艺宸麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶

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