[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕

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[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕的用料

低粉50克 绿茶粉8克
盐1克 细砂糖40克
鸡蛋三个 泡打粉1克
塔塔粉1克 色拉油25克
热水30克

[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕的做法

[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕 的做法图解1

步骤1

步骤： 1、色拉油和热水及蛋黄混合，用手动打蛋器混合至细腻状态 2、加入过筛的粉类（低粉/泡打粉/绿茶粉及盐）
[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕 的做法图解2

步骤2

3、蛋清里加入塔塔粉打至粗泡 4、分三次加入40克细砂糖打至干性发泡 5、取1/3的蛋清，同蛋黄糊拌匀，然后回倒入余下的2/3蛋清时，切拌均匀
[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕 的做法图解3

步骤3

150度，烘烤45-50分钟

[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 香兰世家烘培室 编写，未经授权不得转载

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