红烧小狮子头

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80后的私厨by楠木的木
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做云吞剩下些肉，怎么用呢，做成小丸子，不是为做而做，所以小些，不过过程一点没偷懒

红烧小狮子头的用料

肉馅 100g 藕 少许
木耳 少许 香菇少许
鱿鱼 少许

红烧小狮子头的做法

红烧小狮子头的做法图解1

步骤1

肉放入葱，姜，垛碎
红烧小狮子头的做法图解2

步骤2

放入，生抽，老抽，盐，糖，白胡椒，料酒，耗油，鸡精，香油，藕末，鱿鱼末搅拌上劲
红烧小狮子头的做法图解3

步骤3

弄出4个小丸子，5成油温，入锅，煎至表面上色
红烧小狮子头的做法图解4

步骤4

锅内放冷水，加盐，油，煮沸后放入油菜，炒至段生
红烧小狮子头的做法图解5

步骤5

葱蒜姜，八角呛锅，放入丸子
红烧小狮子头的做法图解6

步骤6

加入水，生抽，老抽，盐，糖，小火炖20分钟
红烧小狮子头的做法图解7

步骤7

加入香菇，大火收汁，淋少许明油，摆盘

红烧小狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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