轻乳酪蛋糕

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轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 低筋面粉 33g
鸡蛋 2个 动物性奶油 50g
酸奶 75g 细砂糖 50g

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪，淡奶油，酸奶放在料理机打到无颗粒状态，倒进大碗里。
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋分开蛋白和蛋黄，向奶酪糊里加入两个蛋黄，用打蛋器打均匀，把低筋面粉筛入其中搅匀。

步骤3

面粉和奶酪糊完全混合后，放进冰箱
轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

用打蛋器打蛋白打发，白砂糖分三次加入，打到接近干性发泡的程度
轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

把奶酪奶糊从冰箱拿出来，加入三分之一的蛋白霜从下向上搅拌。再加入三分之二也是从上向上搅拌。
轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

把拌好的蛋糊倒入蛋糕模具，就放进烤箱160度，上下火，烤60-70分钟。
轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

哈哈哈哈～～出炉了，还不错，好香！

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧

准备工作:室温化一点黄油，抹在蛋糕模避上。再准备热水倒在烤盘里。用水浴法制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 FANGLILI 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 蛋糕 4-5岁

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