草莓酱

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草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。

草莓酱的用料

草莓 250g 冰糖 120g

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

准备新鲜的草莓，我用的是小香莓，个头较小，味道比较浓郁
草莓酱的做法图解2

步骤2

将蒂除去洗净
草莓酱的做法图解3

步骤3

把草莓切成粒状
草莓酱的做法图解4

步骤4

撒上白砂糖腌渍1个小时
草莓酱的做法图解5

步骤5

把腌制好的草莓丁放入不粘锅加入冰糖熬制
草莓酱的做法图解6

步骤6

小火慢熬
草莓酱的做法图解7

步骤7

五分钟⋯
草莓酱的做法图解8

步骤8

十分钟⋯香味四溢
草莓酱的做法图解9

步骤9

十五分钟⋯慢慢地颜色变了，酱也变浓稠
草莓酱的做法图解10

步骤10

熬制浓稠就可以关火，就是这个样
草莓酱的做法图解11

步骤11

放凉后装瓶放冰箱冷藏
草莓酱的做法图解12

步骤12

美美滴，是不是很有食欲呢

草莓酱的烹饪技巧

熬煮过程中要不断搅拌，防止粘锅烧糊，装草莓酱的瓶子用水煮十分钟后晾干，必须瓶子无水份装酱，这样才能保存得久，开盖后一个月内吃完，冷藏可以保存三个月无问题的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 洁999 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 锅具 炒锅 佐汁蘸料 中国菜

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