香肠小花卷

精品
26.4万 浏览 4482 收藏
收藏
炫色鸾树z
炫色鸾树z 炫色鸾树z
＋ 关注

从小就喜欢看着大人们做饭，长大后也就模仿着。在传统的花卷的原味葱香味上加了火腿肠，也是我们家非常受欢迎的一个项目，今天整理了下，发个谱。有两种卷法，一个是传统的筷子转花型，还有我懒人卷花法。ps请原量今天的图片拍的不够规矩，因为是俺妹子拍的，请包涵。

香肠花卷的用料

普通面粉 600g 酵母 5g
清水 300g 火腿肠 3根（中号）
香葱 50g 盐，色拉油 适量

香肠花卷的做法

香肠小花卷的做法图解1

步骤1

先将酵母用不超过40度的温水化开，倒入面粉中，慢慢加清水，揉到三光，既手光面光盆光，包保鲜膜放温暖处发至两倍大！
香肠小花卷的做法图解2

步骤2

将发好面取出，揉成表面光滑的团。用擀面杖擀开，直到成一个长方形的薄片。
香肠小花卷的做法图解3

步骤3

在面皮上均匀的抹上油。
香肠小花卷的做法图解4

步骤4

这时将事先切成末的火腿肠和香葱，按盐，葱，肠的顺序均匀的涂抹在面皮上。
香肠小花卷的做法图解5

步骤5

将面皮卷起！
香肠小花卷的做法图解6

步骤6

卷成一个长卷。
香肠小花卷的做法图解7

步骤7

均匀的切成等分。这个切等分的大小就是决定您成品的大小。按你自家接受的量来定。
香肠小花卷的做法图解8

步骤8

拿起两个，叠在一起。
香肠小花卷的做法图解9

步骤9

用筷子稍压一下。
香肠小花卷的做法图解10

步骤10

抓住两头拧一下，再将两个面头捏住，这是懒人法卷法。
香肠小花卷的做法图解11

步骤11

第二种，将面拉长，筷子从中间将面对折，筷子头朝下顺时针向身体方向转动，最后将面头捏紧，筷子抽出。（这是有技巧的方法，多练几次就可以了）
香肠小花卷的做法图解12

步骤12

将卷好的花卷静置5分钟，等水开上汽开始蒸，大约蒸20分钟即可，关火焖5分钟。
香肠小花卷的做法图解13

步骤13

好啦，透着香，发着光的小花卷成功啦！

香肠花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载

香肠花卷的其他做法更多

香肠花卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

香肠花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香肠小花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香肠小花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活