[香兰世家]蜂巢蛋糕 有点奇妙

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[香兰世家]蜂巢蛋糕 有点奇妙的用料

纯正蜂蜜80克 炼乳160克
液态酥油150克 热水160克
糖15克 全蛋120克
低筋粉100克 小苏打3克
水16克

[香兰世家]蜂巢蛋糕 有点奇妙的做法

[香兰世家]蜂巢蛋糕 有点奇妙 的做法图解1

步骤1

1、热水160克，糖15克搅拌，直到糖完全融化； 2、加入液态酥油，搅拌匀； 3、加入过筛的面粉，搅拌匀； 4、把3克苏打和16克水混合溶化后加入面糊。
[香兰世家]蜂巢蛋糕 有点奇妙 的做法图解2

步骤2

5、另换一盆：全蛋打匀，颜色略变黄，再加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀； 6、把二个盆的面糊混合，拌匀； 7、把拌好的面糊过筛，静置一小时；（师傅说放一晚上烤，蜂巢效果会更好）
[香兰世家]蜂巢蛋糕 有点奇妙 的做法图解3

步骤3

8、入纸杯，7分满，175度，35分钟。

[香兰世家]蜂巢蛋糕 有点奇妙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 香兰世家烘培室 编写，未经授权不得转载

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