Q弹南瓜饼

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Irenita
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这道菜真的是百试不爽，虏获了众多吃货小伙伴的心，而且操作简单，成本低，实乃居家必备良心菜品。

南瓜饼的用料

南瓜 250g 糯米粉
白糖

南瓜饼的做法

步骤1

南瓜切片上锅蒸熟，大概蒸半个小时左右，蒸出来的水记得倒掉。

步骤2

出锅后的南瓜趁热捣成泥，用勺子，蒜臼都可以，同时加基本上跟南瓜量差不多的糖。

步骤3

往南瓜泥中加入糯米粉，边加边用勺子和，直到能和成面团（面团要软硬适中，太软了上锅蒸会塌掉，太硬了造型的时候容易碎，以稍微有点儿沾手为准）

步骤4

将面团揪成一个个小揪子，用手滚圆，用刀背在上面印出纹儿模仿南瓜纹路，用葡萄干或者黄瓜段做南瓜蒂。
Q弹南瓜饼的做法图解5

步骤5

上锅蒸熟，10分钟。

南瓜饼的烹饪技巧

还可以加豆沙馅儿会更好吃，但是同时南瓜也不太容易成型了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 Irenita 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐

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