香煎土豆肉饼

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土豆肉饼的用料

猪绞肉 250g 土豆 3块
蛋清 1颗 姜末 15g
葱末 30g 淀粉 2勺
料酒 1勺 生抽 2勺
黑胡椒粉 适量 白糖 半勺
盐 适量 五香粉 适量

土豆肉饼的做法

香煎土豆肉饼的做法图解1

步骤1

葱姜切好
香煎土豆肉饼的做法图解2

步骤2

土豆切成小粒
香煎土豆肉饼的做法图解3

步骤3

猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
香煎土豆肉饼的做法图解4

步骤4

加入土豆粒和淀粉搅匀
香煎土豆肉饼的做法图解5

步骤5

平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
香煎土豆肉饼的做法图解6

步骤6

小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
香煎土豆肉饼的做法图解7

步骤7

煎好，搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。

土豆肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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