蛋挞

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蛋挞的用料

蛋挞皮 8个 淡奶油 100g
牛奶 90g 白砂糖 15g
蓝莓酱 适量 低劲面粉 8g
蛋黄 2个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

把牛奶、淡奶油、白砂糖都放碗里入微波炉2分钟加热。
蛋挞的做法图解2

步骤2

放凉后，把蛋黄打进碗里搅拌均匀，再筛入低粉同样搅拌均匀。
蛋挞的做法图解3

步骤3

把搅拌均匀的蛋液过筛倒入硅胶杯中。
蛋挞的做法图解4

步骤4

过滤好的蛋液。
蛋挞的做法图解5

步骤5

8分满依次倒入蛋挞皮中。
蛋挞的做法图解6

步骤6

把摆放好烤盘的蛋挞入烤箱上下火190度入烤箱中层烤20分钟，剩5分钟的时候把果酱用小勺子适量放到每个蛋挞上继续烤到时间到了。（自家烤箱大小不同所以温度也不同自己看着点别烤糊了）
蛋挞的做法图解7

步骤7

时间到拿出入盘就可享用里嫩外脆的蛋挞了，我这是果酱的5个原味的3个。

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 菲兒小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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