辣爆鸡

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wy王莹
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我每次都是晚上做好吃的，灯光一点也不好，我以后争取中午做饭，哈哈

辣爆鸡的用料

鸡胗 250g 辣椒 适量
蒜 3颗 姜 3片
大葱 1块 蒜蓉酱 适量
香菜 1大颗 盐 适量
花椒粉 鸡精
味精 耗油 适量
酱油 适量 料酒 适量

辣爆鸡的做法

辣爆鸡的做法图解1

步骤1

把鸡胗用水洗干净，然后切成小片，看个人喜欢吃什么口感，然后锅中放水，把鸡胗放就去煮
辣爆鸡的做法图解2

步骤2

煮鸡胗的时候，把其他的材料准备出来，葱姜蒜切出备用，辣椒丝用水洗干净，香菜洗完切段备用

步骤3

忘照图片了 把鸡胗捞出，锅中放油，油可以多一点，葱姜蒜爆香，然后放入辣椒丝蒜蓉酱炒香，把鸡胗到进去翻炒均匀，放入调料，最后放入香菜，翻炒均匀后出锅
辣爆鸡的做法图解4

步骤4

出锅，出锅

辣爆鸡的烹饪技巧

盐的量，看自己的口味吧，其实放了酱油和耗油了，少放一点盐就可以了，别咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 wy王莹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 爆 辣 晚餐 中国菜

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