酸菜鱼

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张云雷家的二奶奶
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又腌好了几颗酸菜，爸比说，我们做鱼吃吧！于是………………

酸菜鱼的用料

草鱼 半边 酸菜 一棵
芹菜 酸辣椒 适量
酸姜 姜
蒜 料酒 适量
白糖 盐
蚝油 豆瓣

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

先亮一下自己腌好的酸菜！
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

洗净切块！
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

鱼在菜市已让摊主杀好片好，所以只用洗一下，放料酒，姜，白糖腌制一下！芹菜，蒜，切好！
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅热后不放油，直接放酸菜炒干拿出备用！
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

锅放油，先下蒜头爆香，再放酸姜辣椒炒
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

放下豆瓣，加水！
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

放酸菜，蒜，芹菜，加入蚝油，盐，水开后放鱼，煮熟捞起！
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

酸酸辣辣，好下饭
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

来一碗……

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 张云雷家的二奶奶 编写，未经授权不得转载

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