红烧猪蹄

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Mi。_鹿
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 2个 香叶 3片
辣椒 2个 八角 2个
花椒 10个 生姜 5片
酱豆腐 2勺 葱 3条

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

把猪蹄洗干净，在冷水里入锅，放入八角两个，姜片两个，沸腾以后等两分钟捞出来用热水洗干净！
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

热锅下油，放糖炒化，颜色黄以后放猪蹄上色，均匀上色以后，放味极鲜，稍微滑两下，再加入生抽，稍微炒一下，加入全部的调料，还有加入酱豆腐炒！
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

炒大约两分钟左右，加热水放入电压锅，加入料酒，咸盐！选择蹄筋！大约40分钟以后出锅！
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

尝一下咸淡，这时候我还要加入锅里大火收汁，如果淡加入酱油，咸盐！为了提鲜可以直接加入蚝油！

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 Mi。_鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 中国菜

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