易小焙代言人之

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兰之_幽
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圣诞节快到了，做棵面包版圣诞树……

易小焙代言人之#圣诞面包树#的用料

高筋面粉 200g 白糖 40g
水 90g 奶粉 20g
鸡蛋 40g 盐 2g
酵母 5g 黄油 20g

易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法

易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解1

步骤1

准备材料，特别推荐易小焙面包粉。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解2

步骤2

将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、盐、黄油放入面包机。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解3

步骤3

揉至面筋扩展到完全扩展阶段。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解4

步骤4

面团放在温暖处发酵至原来的2倍大，取出面团放在撒了少许面粉的案板上。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解5

步骤5

用手掌按压面团，挤出里面的空气，将面团分割成90克、75克、60克、50克2个、40克2个、30克2个、20克2个的面团，滚圆后松弛15分钟。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解6

步骤6

松弛后的面团擀成圆形，表面均分成6分的印记。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解7

步骤7

从正中切开，顶端不切断，将面团打开，两边印记处各切两刀，顶端不切断，把切开的面团向外展开。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解8

步骤8

六个相连的小三角形成一个环形，接口处贴紧，排入烤盘中。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解9

步骤9

放温暖湿润处发酵至原来的2倍大。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解10

步骤10

烤箱预热180℃，在发酵好的面团表面刷上全蛋液，入烤箱中层。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解11

步骤11

上下火烘烤约10分钟即可。
易小焙代言人之#圣诞面包树#的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

易小焙代言人之#圣诞面包树#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 兰之_幽 编写，未经授权不得转载

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