豆角焖面

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我不爱吃面，但是老公特别爱吃，每次吃面我就郁闷！有一次家里只剩豆角了于是就有了豆角焖面，从此我也爱吃面了！^_^

豆角焖面的用料

瘦肉 豆角
面粉 鸡蛋
盐 鸡精
老抽 姜粉
花椒粉

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

和面，面粉里打入一个鸡蛋（使面更筋道）倒入温水和起，水要少一些面稍硬一点，和好包着保鲜膜xing一会儿！
豆角焖面的做法图解2

步骤2

瘦肉，豆角（土豆）切成条，葱蒜切末。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量油下瘦肉翻炒，炒干水分后下入葱蒜末煸香！
豆角焖面的做法图解4

步骤4

同上倒入豆角（土豆）翻炒，炒干水分后加盐，老抽，姜粉，花椒粉调味，炒匀倒入水（没过豆角）！去擀面！
豆角焖面的做法图解5

步骤5

擀面就不用说了吧，提醒大家一下，面条要稍厚一点，太薄容易粘在一起！
豆角焖面的做法图解6

步骤6

把擀好的面条均匀的铺在豆角上，盖盖焖10分钟左右！（没经验的要勤看，如果水不够的话容易糊！）
豆角焖面的做法图解7

步骤7

用筷子打散面条，加入鸡精炒匀就OK了！

豆角焖面的烹饪技巧

喜欢土豆的可以放一点，和豆角一起炒就OK！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 我是吃货我就这样 编写，未经授权不得转载

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