宫保鸡丁

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小马哥_火夫
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宫保鸡丁的用料

鸡腿 1个 花生 50g
尖椒 2个 大葱
蒜 干辣椒
花椒

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

先将花生仁炒熟，放凉备用
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡肉切小块放盐，酱油，料酒，鸡蛋，淀粉腌渍
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡腿腌渍20分钟
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

尖椒切丁，蒜切段，姜切片，蒜切片
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

准备干辣椒段，花椒
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

锅烧热倒油，放入腌渍好的鸡肉丁炒熟，鸡肉炒好后盛出备用
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

锅烧热倒油放入干辣椒，花椒，姜片，蒜片炒香
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

加入尖椒丁和葱段翻炒
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

加入炒好的鸡肉丁，酱油，料酒翻炒，加入盐鸡粉，糖调味翻炒，汤汁收稠后加入炒好的花生（可根据口味加入陈醋）
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

出锅了

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 小马哥_火夫 编写，未经授权不得转载

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