锅包肉

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阿喵啊吖
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晚上做的，可是二傻子老公说太酸了，我承认我酸甜口重，但是还是神烦他

锅包肉的用料

猪里脊 500g 胡萝卜 适量
糖 适量 盐 适量
米醋 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 味精 适量
食用油 适量 香油 适量

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

处理食材，葱姜胡萝卜切丝，猪肉洗净，用料酒洗一遍，再洗净，用盐，味精，胡椒粉腌制一下
锅包肉的做法图解2

步骤2

糖醋酱油香油调汁，口味就看自己得了
锅包肉的做法图解3

步骤3

调好淀粉胡，一定要防止淀粉沉淀
锅包肉的做法图解4

步骤4

炸制第一回，为了让淀粉定型，8，9成油下锅
锅包肉的做法图解5

步骤5

炸制第二回，小火让他熟
锅包肉的做法图解6

步骤6

炸制第三回，大火炸脆
锅包肉的做法图解7

步骤7

热油葱姜胡罗卜下锅，炒香后加汁加热到粘稠，加肉翻炒几下出锅，大功告成

锅包肉的烹饪技巧

淀粉胡搅拌后有阻碍感就对了，我炸了三遍，但是炸两遍也可以，一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 阿喵啊吖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 2-3岁

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