排骨焖饭

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Nancy杨小姐
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排骨焖饭的用料

肋排 一根 土豆 一个
胡萝卜 一根 洋葱 一个
姜 一小块 生抽 两勺
老抽 两勺 盐 一小勺

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

肋排切小块，焯水变色就捞出来
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜切成丁
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丁，生姜切片
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

这一步忘了拍照，请各位脑补哈！锅里倒油，入姜片和洋葱爆香，然后下排骨大火翻炒几分钟，倒入土豆和胡萝卜继续翻炒片刻，加入老抽，生抽翻炒均匀。倒入两碗水（一定要加热水，不要加冷水）煮开后再加入盐继续煮五分钟。
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

淘洗好的米放入电饭锅内，不要加水哦！然后把炒好的排骨连汤汁一起倒入电饭锅中，要注意一下水量，汤汁要刚好没过所有材料，如果水少了就稍微加一点热水，一定不要多放水！
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

饭煮的差不多的时候，将青菜焯水
排骨焖饭的做法图解7

步骤7

等饭煮好后将饭和菜拌匀，盛饭到碗里后码上青菜和排骨，就可以开吃啦！

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 Nancy杨小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 香 饭 烩饭

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