紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）

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曉仙儿
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今天第一次做，感觉还可以，老板儿说也不错，下次继续努力，加油↖(^ω^)↗

营养馒头的用料

紫薯 小个头的6-7个 山药 两根长的
面粉 鸡蛋 2个
安琪 炼乳

营养馒头的做法

紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解1

步骤1

紫薯去皮儿，切块儿上锅蒸
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解2

步骤2

山药去皮儿上锅蒸
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解3

步骤3

压成泥状，放点炼乳
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解4

步骤4

山药，鸡蛋，安琪和面
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解5

步骤5

紫薯，鸡蛋，安琪和面
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解6

步骤6

揉成面团，静止20分钟
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解7

步骤7

之后待面团比原来的面团大1.5倍，用手指按一下，如果没有回弹，说明，发酵好了
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解8

步骤8

之后待面团比原来的面团大1.5倍，用手指按一下，如果没有回弹，说明，发酵好了
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解9

步骤9

之后切墩
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解10

步骤10

揉圆
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解11

步骤11

擀皮儿
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解12

步骤12

玫瑰花的做法是，把五张皮儿如图放在一起，用一点面揉成长条做花蕊，在用筷子在中间压一个印记
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解13

步骤13

之后卷起来，中间在用筷子压一压
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解14

步骤14

从中间迅速夹断，如图所示，成型了
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解15

步骤15

这是两色馒头的步骤把两个不同颜色的面擀成长圆形的面皮儿，叠加一起，如图
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解16

步骤16

之后，卷起来
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解17

步骤17

如图，切切墩
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解18

步骤18

这是绣球做法，也是切墩，揉成条状，取四根，上下，左右个两根，左边上方第一根压住上方第一根，从上方第二根穿过去，以后就和编织一样，最后往上方顶一下，掐断多余的面，轻轻揉一下（实在对不住，这几个样式我一起做的，这也是第一次，所以忘记照相了）
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解19

步骤19

成型
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解20

步骤20

上锅
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解21

步骤21

开大火，烧开，之后转中火蒸8分钟，关火，待两分钟后再开盖子
紫薯山药营养馒头（绣球，玫瑰花，双色）的做法图解22

步骤22

哈哈，全部出锅了。（亲们，表达能力有限，如果有在不明白的，可以联系我，我虽然做的不算最好，但对于做饭还是有点心得的）

营养馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 曉仙儿 编写，未经授权不得转载

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