南瓜紫薯糯米团

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南瓜紫薯糯米团的用料

南瓜 250g 糯米粉 150g 玉米淀粉 40g 砂糖 40g 紫薯泥360g

南瓜紫薯糯米团的做法

南瓜紫薯糯米团的做法图解1

步骤1

南瓜切薄片，放入锅中隔水蒸熟后碾压成细泥或用料理棒打成泥。
南瓜紫薯糯米团的做法图解2

步骤2

南瓜泥温热时加入糖拌匀，再糯米粉和淀粉，揉成面团。
南瓜紫薯糯米团的做法图解3

步骤3

将面团分成30克左右的小面团
南瓜紫薯糯米团的做法图解4

步骤4

紫薯馅也分成20克左右一个
南瓜紫薯糯米团的做法图解5

步骤5

包入紫薯馅料，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁。
南瓜紫薯糯米团的做法图解6

步骤6

用牙签在顶部压出南瓜纹，两侧稍微整形。
南瓜紫薯糯米团的做法图解7

步骤7

南瓜柄可以用葡萄干，枸杞等材料装饰。
南瓜紫薯糯米团的做法图解8

步骤8

蒸锅垫油纸防止粘住，留一定间隙，入锅。
南瓜紫薯糯米团的做法图解9

步骤9

冷水上锅蒸，上气后8到10分钟即可。
南瓜紫薯糯米团的做法图解10

步骤10

蒸熟后晾凉5分钟再取出，这样就不易粘啦！
南瓜紫薯糯米团的做法图解11

步骤11

出锅啦！漂亮的小南瓜！

南瓜紫薯糯米团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

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