寝室自制猪扒饭

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猪扒饭的用料

里脊肉 300g 红洋葱 50g
鸡蛋 2个 瓢儿菜 150g
面包糠 1包 淀粉 适量
黑胡椒面 适量 鸡精 适量
盐 适量 家酿葡萄酒 适量
油 500ml

猪扒饭的做法

寝室自制猪扒饭的做法图解1

步骤1

里脊肉横切成两大片，用叉子叉松，并大力拍打
寝室自制猪扒饭的做法图解2

步骤2

加入适量盐，胡椒粉，鸡精，葡萄酒，洋葱丁，抓入味，腌制一小时
寝室自制猪扒饭的做法图解3

步骤3

清理洋葱丁后，肉上加一层淀粉抹匀，裹上蛋清后，加入厚厚的面包糠大力压实
寝室自制猪扒饭的做法图解4

步骤4

锅中加油，中热油炸制猪扒至两面金黄
寝室自制猪扒饭的做法图解5

步骤5

用一些油，以中火把蛋黄煎至两面不稀。用开水将洗净的瓢儿菜煨熟
寝室自制猪扒饭的做法图解6

步骤6

切猪扒摆盘

猪扒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

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分类： 午餐

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