懒人水果酱

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Vivi祖
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冬天都怕吃冷的水果，家里的苹果橘子一直放着没人吃，所以就做果酱了，早上吃土司，甜甜的，自己做的那是真新鲜

懒人水果酱的用料

苹果 3个 橘子 6个
橘子皮 2个 冰糖 20个

懒人水果酱的做法

步骤1

橘子剥开，去除白色经络，因为经络多影响味道，这里比较费功夫。选两小片新鲜点的橘子皮，洗干净

步骤2

苹果去皮去核，切成小丁，家里没有了搅拌器所以麻烦点，有搅拌机的可以打碎，煮的时候就更稠。这里要快，防止苹果氧化。

步骤3

不粘锅，冰糖苹果橘子橘子皮一起倒入，大火煮开后改小火慢慢熬，中途要看看，搅动，防止糊锅。要是味道不够甜，可以中途加点白糖。不建议加入水，因为苹果橘子煮的时候会有很多水分。

步骤4

同时另一个锅将准备盛用的密封罐在水中煮开消毒，等这边果酱成糊了，趁热装入，冷却可以加入蜂蜜，我没加，因为我做的很甜了。然后放冰箱储存。

懒人水果酱的烹饪技巧

冰箱冷藏保质期一个月，最好是一周吃完，口感最好。不粘锅不易糊锅，推荐使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 Vivi祖 编写，未经授权不得转载

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