超级蒸蛋

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美容养颜，老少皆宜，最健康最营养最安全的美食

超级蒸蛋的用料

特种土鸡蛋 2个 枸杞（有助视力，帮助蛋白运化） 5粒
盐 两筷子头

超级蒸蛋的做法

超级蒸蛋的做法图解1

步骤1

蒸鸡蛋羹必须选择好鸡蛋！我一直吃淘宝买的特种土鸡蛋，是经过6年选育的特种土鸡下的蛋。鸡本身抗病力强，几乎不用打针吃药，即使生病也是中药，所以鸡蛋里面没有抗生素残留，很安全。况且是散养的，吃的五谷杂粮和蔬菜青草，蛋黄也是自然的橙黄。一会给你们淘宝地址
超级蒸蛋的做法图解2

步骤2

很自然的颜色。想要吧，一会拍一张他家的售后卡给你们
超级蒸蛋的做法图解3

步骤3

打开淘宝，搜“山庸”特种土鸡蛋就出来了
超级蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌几圈，注意要轻轻搅拌，不要起气泡。起来一两个气泡，可以用筷子夹破。搅拌均匀后，用筷子头伸进盐袋里，蘸取两筷头盐放进去，继续搅拌。
超级蒸蛋的做法图解5

步骤5

我比较喜欢吃嫩的所以加水比较多，不用口味可酌情！准备瓷勺子，一个鸡蛋6勺子水，比较嫩。2个鸡蛋一共12勺水，每次加2勺子，每次加完后顺时针搅拌均匀，注意不要起气泡，然后再加水，再搅拌。分6次加水。
超级蒸蛋的做法图解6

步骤6

一定要分次加水，搅拌也要注意不要起气泡，慢慢搅拌
超级蒸蛋的做法图解7

步骤7

放入几粒枸杞，锅里是凉水的时候放进去，开火，大火
超级蒸蛋的做法图解8

步骤8

锅盖子上有蒸汽往下流的时候，转小火蒸5分钟，然后开盖子，观察下，是否需要继续蒸，如果没凝固可再蒸几分，看情况，密切观察不要蒸老了
超级蒸蛋的做法图解9

步骤9

完工。可以滴两滴酱油，也可以再放点香油。看个人口味

超级蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 超级蛋妈 编写，未经授权不得转载

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