酱猪肝（简易3步法）

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开朗家的小胖妞儿
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酱猪肝（简易3步法）的用料

鲜猪肝 300g 姜 2片
酱油 1汤勺 料酒 1／2汤勺
白糖 适量 胡椒粉 适量
干辣椒 2颗

酱猪肝（简易3步法）的做法

酱猪肝（简易3步法）的做法图解1

步骤1

1.将整个新鲜猪肝泡在水里2小时左右，然后捞出再用开水煮一下，尽量让血水都煮出。
酱猪肝（简易3步法）的做法图解2

步骤2

2.另起锅，倒进清水。将姜切成薄片，与料酒、酱油、白糖、胡椒粉、辣椒干一起调入锅里，放入猪肝，在微火上煮约1小时。期间可以用筷子扎猪肝看看有煮透。
酱猪肝（简易3步法）的做法图解3

步骤3

3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。可以按照自己的口味调入蒜酱。

酱猪肝（简易3步法）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 开朗家的小胖妞儿 编写，未经授权不得转载

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