香菇豆腐脑

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这道菜我在家经常做，一是因为它快手，二是因为儿子十分喜爱，常说是海鲜豆腐（儿子心里只要味道鲜美的菜都叫海鲜，不过这豆腐脑里倒确实有海鲜，哈~），三当然是因为豆腐脑本身的营养价值喽，无论小朋友还是大朋友都很需要呢！无论早餐还是中餐或晚餐，来一碗热腾腾的香菇豆腐脑，暖胃暖心哦！

香菇豆腐脑的用料

嫩豆腐 一盒（350g ） 鲜香菇 1-2个
紫菜 少许 虾皮 少许
葱花 少许 生抽 适量
食用油 适量 水 适量

香菇豆腐脑的做法

香菇豆腐脑的做法图解1

步骤1

豆腐提前倒入碗中，入锅前倒去渗出的水。
香菇豆腐脑的做法图解2

步骤2

备好香菇末、紫菜碎、小虾皮和葱花。
香菇豆腐脑的做法图解3

步骤3

豆腐入蒸锅，大火蒸五分钟左右至熟。
香菇豆腐脑的做法图解4

步骤4

同时起油锅，倒入香菇末，爆香。
香菇豆腐脑的做法图解5

步骤5

依次加入水、紫菜、虾皮、生抽和葱花，拌匀，煮约一分钟。
香菇豆腐脑的做法图解6

步骤6

倒入蒸好的豆腐中，再撒上少许葱花即可。
香菇豆腐脑的做法图解7

步骤7

香喷喷热腾腾的豆腐脑上桌喽！

香菇豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载

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