原味牛奶小山吐司

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香甜绵软，老幼咸宜

原味牛奶小山吐司的用料

牛奶 150 酵母粉 4
高筋粉 330 糖 40
盐 1 黄油 30
鸡蛋 1个

原味牛奶小山吐司的做法

原味牛奶小山吐司的做法图解1

步骤1

主料中所有材料（除黄油外）放入面包机的桶内，任意选择一个揉面程序启动
原味牛奶小山吐司的做法图解2

步骤2

完成一个揉面程序后，加入室温软化后的黄油，重复执行一个揉面程序，直到黄油与面团完全融合，能轻松拉出手套膜的状态
原味牛奶小山吐司的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面二十分钟
原味牛奶小山吐司的做法图解4

步骤4

分成三个相等大小的面团，卷起放入吐司模中，入烤箱二次发酵
原味牛奶小山吐司的做法图解5

步骤5

大约四五十分钟，发酵到与边缘齐平的状态后，烤箱中下层，上下火150度烤30分钟左右，倒扣取出晾凉即可
原味牛奶小山吐司的做法图解6

步骤6

黄油也可以适量减少一些，我是做别的剩的黄油，直接一起放了，就不重复冷冻了
原味牛奶小山吐司的做法图解7

步骤7

如果烤箱较小，吐司顶部鼓起后与烤箱上管太接近，容易上色太深或烧焦，可用锡纸遮盖一下，或者和面时减少用量，减小面团的大小。
原味牛奶小山吐司的做法图解8

步骤8

烧色深浅可根据个人爱好来

原味牛奶小山吐司的烹饪技巧

做中种再加入淡奶油的话面团会更柔软，拉丝更明显
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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