枣泥卷

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女儿喜欢吃红枣，但不喜吃枣皮和面食，于是做了红枣卷

枣泥卷的用料

红枣 150g 自发粉 130g

枣泥卷的做法

枣泥卷的做法图解1

步骤1

红枣煮熟
枣泥卷的做法图解2

步骤2

去皮去核，然后压成泥
枣泥卷的做法图解3

步骤3

自发粉加适量清水和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
枣泥卷的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大时，放硅胶垫上揉揉排气(粘时可撒些干粉），松弛五分钟
枣泥卷的做法图解5

步骤5

把松驰好的面团擀成长方形
枣泥卷的做法图解6

步骤6

用平板把枣泥均匀的涂在面皮上
枣泥卷的做法图解7

步骤7

从一边卷起，卷成图片样
枣泥卷的做法图解8

步骤8

用刀切成小块
枣泥卷的做法图解9

步骤9

放在铺好蒸茏布的锅里醒发几分钟，大火烧开后蒸15分钟
枣泥卷的做法图解10

步骤10

时间到了再闷5分钟，取出凉后装盘即可

枣泥卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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