香浓巧克力酱（可可糖浆）

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tk_naza

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家里面包买多了～巧克力酱又被我做摩卡咖啡用完了～事儿B硕非要吃巧克力酱的面包……只能拿可可粉来做了……

香浓巧克力酱（可可糖浆）的用料

可可粉 50g	白糖 10勺
纯牛奶 250ml	黄油 15g

香浓巧克力酱（可可糖浆）的做法

步骤1

先来个大合照，牛奶最好全脂的～脱脂的味道不香……家里只有三元了～就这么着吧 1.牛奶加十勺糖小火加热～电磁炉最低档～明火最小火～千万不要煮沸啊～ 2.黄油加入牛奶里也搅拌煮到融化～我用了一大汤匙黄油～大概15g吧～具体我也不太清楚，其实这个多点少点都没关系～加黄油为了口感和味道的～实在没有可以不加

步骤2

3.加入五勺过筛的可可粉在，不停搅拌～防止胡锅～就是这种买奶粉什么的送的量勺～五勺配250ml正好～太少味道不浓～喜欢可可味儿浓的可以适当多加 4.一直小火煮啊煮～直到可可牛奶的浆液变得浓稠

步骤3

5.晾凉装瓶 PS.一听十勺糖可能有些同学会吓到，可加少了会很苦耶……除非你不爱吃甜～不然不建议减量 2.还有人问我加不加玉米淀粉～个人觉得黄油有一定的冷凝效果～熬到一定时间水分蒸发了自然变浓浓的了……我也试过加玉米淀粉的～不是不能吃～但是没有黄油的香～口感也有点怪异～看个人吧反正抹面包什么的很赞喔！