家常馄饨（云吞）

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小厨张D
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家常馄饨的用料

瘦肉 韭菜
料酒 盐
鸡精 花椒粉
白胡椒粉 生抽
糖 香油
紫菜 香菜
辣椒油

家常馄饨的做法

家常馄饨（云吞）的做法图解1

步骤1

少量韭菜洗净切碎备用。
家常馄饨（云吞）的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净切碎备用。
家常馄饨（云吞）的做法图解3

步骤3

将韭菜倒入肉馅中，加入适量料酒、香油、盐、鸡精、糖、花椒粉、白胡椒粉拌匀。
家常馄饨（云吞）的做法图解4

步骤4

如图搅拌均匀的肉馅。
家常馄饨（云吞）的做法图解5

步骤5

在市场买现成的馄饨皮（北方叫馄饨，南方叫云吞）
家常馄饨（云吞）的做法图解6

步骤6

取一张面皮放在手中，加入适量馅料。
家常馄饨（云吞）的做法图解7

步骤7

取其中一边向三分之一处上折。
家常馄饨（云吞）的做法图解8

步骤8

将另一半也向三分之一处下折。
家常馄饨（云吞）的做法图解9

步骤9

然后将其翻个面至如图所示。
家常馄饨（云吞）的做法图解10

步骤10

如图双手把两个边粘在一起。
家常馄饨（云吞）的做法图解11

步骤11

一定要把边粘好，防止煮的时候露馅。
家常馄饨（云吞）的做法图解12

步骤12

学会了吗？
家常馄饨（云吞）的做法图解13

步骤13

包好的馄饨备用。
家常馄饨（云吞）的做法图解14

步骤14

烧一锅水将馄饨下到锅中。
家常馄饨（云吞）的做法图解15

步骤15

加入适量紫菜、虾米、盐、鸡精、花椒粉、醋、生抽搅拌均匀，馄饨熟了即可出锅。
家常馄饨（云吞）的做法图解16

步骤16

出锅后加入适量香油、香菜沫、辣椒油。
家常馄饨（云吞）的做法图解17

步骤17

美味的家常馄饨完美完成啦！

家常馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 小厨张D 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 香 晚餐

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