海鲜盖浇饭

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米饭是很多人在餐桌上的精神支柱，宁肯没有好菜，也不能没有白饭！即便是下班回家后，时间不够，食材不多，也要“混”口号饭吃！

海鲜盖浇饭的用料

虾仁 50g 蟹肉棒 2根
芹菜 100g 热米饭 1碗
蒜末 5g 红椒 5g
盐 半茶匙 料酒 半茶匙
油 1汤匙

海鲜盖浇饭的做法

海鲜盖浇饭的做法图解1

步骤1

虾仁解冻后洗净，用料酒腌片刻。蟹肉棒去包装后切成小段，芹菜去叶后洗净切成小段，红椒洗净后切片备用。
海鲜盖浇饭的做法图解2

步骤2

锅中放油烧至五成热，放入蒜末炒香，放虾仁和蟹肉棒炒至虾仁变色后盛出。
海鲜盖浇饭的做法图解3

步骤3

锅中留油，烧热后放芹菜段大火炒熟，加虾仁和蟹肉棒炒匀，放海鲜酱、红椒和盐炒匀，盛出盖在米饭上即可。
海鲜盖浇饭的做法图解4

步骤4

完成了。

海鲜盖浇饭的烹饪技巧

虽然是冷冻的海鲜，照样可以用海鲜酱来让其恢复海鲜的口感，再佐以芹菜和辣椒，鲜辣下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 咸鲜 午餐 饭

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