蒜香茄子

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天南地北胡吃海喝
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买了个茄子觉得怎么做都油，又想好吃，就想到了烤茄子，可是家里没烤箱，就用平底锅试一下了，结果喜出望外啊！想吃的小伙伴们可以在家里试一下哦，用烤箱应该更好

蒜香茄子的用料

长茄子 一个 蒜头 一个
盐 糖
蚝油 生抽
辣椒面 五香粉

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法图解1

步骤1

茄子一个洗净对半切开上面划十字，不要切到皮
蒜香茄子的做法图解2

步骤2

茄子可以放在开水锅里蒸三五分钟，蒜蓉凉油入锅，炒到半熟出锅
蒜香茄子的做法图解3

步骤3

加入蚝油，生抽，盐，白砂糖，辣椒面搅拌均匀
蒜香茄子的做法图解4

步骤4

锅里倒少许油，从蒸锅取出茄子先煎一下没皮的那面，然后翻过来
蒜香茄子的做法图解5

步骤5

讲酱汁均匀的涂抹在茄子上，然后中火慢慢煎，大概五六分钟就可以了。
蒜香茄子的做法图解6

步骤6

喜欢的话出锅前可以打个鸡蛋慢慢的浇在上面，又好看又好吃

蒜香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 天南地北胡吃海喝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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