蔓越椰蓉司康

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用做司康的材料做皮，放进自己喜欢的椰蓉和蔓越莓做馅，做出来样子很像蛋黄酥，但是口感却像烤面包～喜欢这样

蔓越椰蓉司康的用料

皮 中筋面粉 250g
黄油 60g 鸡蛋液 30g
牛奶 100g 糖 30g
酵母 2g 馅
椰蓉 100 黄油 40g
砂糖 30g 鸡蛋 1个
奶粉或者练奶 适量 低粉 20g

蔓越椰蓉司康的做法

蔓越椰蓉司康的做法图解1

步骤1

先做皮，黄油切小方块，加入面粉中用手搓成粗玉米粉状
蔓越椰蓉司康的做法图解2

步骤2

鸡蛋液，糖，牛奶，酵母放一起搅拌均匀，静置几分钟
蔓越椰蓉司康的做法图解3

步骤3

把牛奶蛋液倒入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵到1.5～2倍大，面团可以隔夜做好，放冰箱冷藏一晚
蔓越椰蓉司康的做法图解4

步骤4

将馅的材料放一起搅拌均匀
蔓越椰蓉司康的做法图解5

步骤5

搓成小球备用
蔓越椰蓉司康的做法图解6

步骤6

发酵好的面团分割小面块，像包包子一样
蔓越椰蓉司康的做法图解7

步骤7

包好刷上蛋液，可以撒一点芝麻装饰
蔓越椰蓉司康的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，烤15～20分钟，烤上色就好，具体时间根据自己烤箱

蔓越椰蓉司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 米豆媽 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 无水印 一家三口 一人食

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