东北驴打滚

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东北驴打滚的用料

糯米	豆沙
黄豆

东北驴打滚的做法

步骤1

先将黄豆洗净滤干水分

步骤2

然后用平底锅炒熟，不用放油，嗯，就这样

步骤3

然后打成粉

步骤4

打成粉后的黄豆面要过筛，这样会更加细腻

步骤5

这是过筛以后的黄豆面

步骤6

现在呢，取适量的糯米过筛，然后过筛以后呢，一边搅拌一边加水，直到搅拌成像酸奶那种糊状就ok啦

步骤7

然后放入锅中蒸，大概30分钟左右吧，看颜色发白就是还没有熟，每五分钟搅拌一次，搅拌的时候看里面是否有发白，没有就不用搅拌啦，放着继续蒸，一定要全熟透奥

步骤8

接下来就忘记拍照片了，就是将蒸好的糯米放凉，不烫手就可以，然后双手沾点黄豆面，将糯米取出，会很黏的，这时你就要涂黄豆面到整个表面都粘上黄豆面使其不黏就可以了，然后放在保鲜膜上，用保鲜膜包住，要留出擀的空间，擀成长方形的饼，不要太薄，同样方法擀一个同样大小的豆沙，然后将豆沙放在糯米饼的上面，卷起，撒上黄豆面卷，切成小块，吃的时候可以沾着剩余的黄豆面，和外面买的一个味儿的呦，反正爸爸妈妈都是这样说的哈哈