榴莲披萨

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在外面吃过榴莲披萨…好吃，但是觉得贵了…所以就尝试自己做…结果出人意料的好吃…

榴莲披萨的用料

高筋面粉 80g 酵母 1g
盐 1g 水 30g
纯牛奶 10g 橄榄油 适量
以上是披萨面皮用料 马苏里拉奶酪 适量
迷迭香 适量 榴莲果肉 适量
披萨馅料材料

榴莲披萨的做法

榴莲披萨的做法图解1

步骤1

第一步：面粉放入搅拌盆中备用。
榴莲披萨的做法图解2

步骤2

第二步：准备好酵母粉
榴莲披萨的做法图解3

步骤3

第三步：用温水化开酵母粉。
榴莲披萨的做法图解4

步骤4

第四步：在面粉中按个凹洞出来，放入盐。
榴莲披萨的做法图解5

步骤5

第五步：把酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，揉搓成面团。
榴莲披萨的做法图解6

步骤6

第六步：在面团中加入少许橄榄油，把面团揉搓成光滑的面团。
榴莲披萨的做法图解7

步骤7

第七步：把面团用保鲜膜包裹好，放在温暖湿润的环境发酵，（半个小时-1个小时不等）看所处环境，如果温度适宜，半小时就能发好，温度低一些就发酵慢点。（可以在搅拌盆外隔一层温水）
榴莲披萨的做法图解8

步骤8

第八步：把发酵好的面团分成两等份。
榴莲披萨的做法图解9

步骤9

第九步：把2个面团分别擀成薄面皮5mm左右即可，也可以更薄看个人喜好的口感了。（这个量可以擀成2个8寸左右薄面皮）
榴莲披萨的做法图解10

步骤10

第十步：在擀好的面皮上用牙签扎一些小孔。
榴莲披萨的做法图解11

步骤11

第十一步：把面皮放在烧热的平底锅中煎的两面带点焦黄，也可以只是煎熟。
榴莲披萨的做法图解12

步骤12

第十二步：在披萨面皮上放上榴莲果肉，铺满整个面皮。
榴莲披萨的做法图解13

步骤13

第十三步：在榴莲果肉上撒上马苏里拉奶酪。
榴莲披萨的做法图解14

步骤14

第十四步：把另外一个薄面皮盖上，然后撒上马苏里拉奶酪。
榴莲披萨的做法图解15

步骤15

第十五步：在马苏里拉奶酪上撒点迷迭香。
榴莲披萨的做法图解16

步骤16

第十六步：把烤箱调到200度，预热10分钟，然后把披萨放入烤箱，烤20-25分钟，即可出炉。
榴莲披萨的做法图解17

步骤17

第十七步：新鲜出炉的榴莲披萨就大功告成…满是榴莲飘香…虽然对某些人来说不香…^_^

榴莲披萨的烹饪技巧

小主喜欢薄的意式披萨，所以面皮擀的很薄，如果喜欢厚面皮的，可以把披萨面皮擀厚点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 水卡卡sofia 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烘焙 下午茶 12-23个月 2-3岁

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