泡菜汤锅

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泡菜汤锅的用料

五花肉 泡菜
洋葱 葱
豆腐 西葫芦
土豆 大白菜
金针菇 百叶
黄豆芽 第2遍淘米水
盐／糖

泡菜汤锅的做法

泡菜汤锅的做法图解1

步骤1

五花肉切片，其他菜都洗净切好备用。
泡菜汤锅的做法图解2

步骤2

传说中泡菜汤必备：第2遍淘米水
泡菜汤锅的做法图解3

步骤3

不放油将五花肉先煎出油，然后放入洋葱和泡菜煸炒，炒至洋葱变透明。
泡菜汤锅的做法图解4

步骤4

韩国辣酱用水稍微调稀一点点放入炒一下。
泡菜汤锅的做法图解5

步骤5

然后放入淘米水炖一下，再放入豆腐豆皮先炖，豆腐炖旧了有孔，很赞的～
泡菜汤锅的做法图解6

步骤6

放入各种配料一块炖。
泡菜汤锅的做法图解7

步骤7

最后根据个人口味加盐和糖，韩国辣酱配点糖比较好吃～
泡菜汤锅的做法图解8

步骤8

撒上葱花，热腾腾的汤出锅了！

泡菜汤锅的烹饪技巧

因为我性子急，所以淘米水和菜一块下的，不能多炖，多炖菜就烂了，所以汤不够浓。建议应该先加水后炖一会儿，等汤浓一些再下菜，这都是容易熟的菜，不用久炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 sibyl_sun 编写，未经授权不得转载

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