碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】

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凤尾蝶8
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每次都是做小的马芬杯，我丫头一口一个，觉得不过瘾这次改做大的马芬杯！【这是8个大号马芬杯的量】

海绵纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 160g 鸡蛋 5个
白砂糖 110g 牛奶 75g
五香花生碎仁 适量

海绵纸杯蛋糕的做法

碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法图解1

步骤1

材料全家福
碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法图解2

步骤2

5个鸡蛋打入无油无水的盆中，打蛋器低速挡打起，等到微微发白膨胀，换高速，打到，打蛋器提起，蛋液缓缓滴下，滴下的蛋液不会马上消失！
碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法图解3

步骤3

面粉筛，筛入低筋面粉，分三次筛入，从下往上搅拌均匀，无颗粒
碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法图解4

步骤4

将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀【不要画圈圈】
碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊，没有颗粒特别顺滑……
碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法图解6

步骤6

面糊准备好了，就可以打开烤箱预热150度，上下火5分钟，然后把面糊装进裱花袋，挤进纸杯，八分满，最后撒上花生碎仁！
碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法图解7

步骤7

上下火160度，30分钟……
碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】的做法图解8

步骤8

组织不错，很软，关键是无油的，很健康！适合小朋友吃！（这是8个大号马芬杯的量）

海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧

我是买的五香花生，剥的花生碎仁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 凤尾蝶8 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙

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