零失败的牛轧糖

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昱阳妈
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两个字，简单、好吃！

牛轧糖的用料

棉花糖 90g 奶粉 60g
花生碎 100g 黄油 30g

牛轧糖的做法

零失败的牛轧糖的做法图解1

步骤1

材料准备，一个微波炉能加热的大碗，一个硅胶案板。没有硅胶案板可以用油纸代替。
零失败的牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油微波炉一分钟融化成液体，转动碗，让碗四壁挂上油。
零失败的牛轧糖的做法图解3

步骤3

放入棉花糖搅拌一下，微波炉高火一分钟。
零失败的牛轧糖的做法图解4

步骤4

加热棉花糖的同时，把一半的奶粉洒在硅胶案板上，面积和碗口大小一致就行。
零失败的牛轧糖的做法图解5

步骤5

加热后的棉花糖迅速加入花生碎，剩余的奶粉，简单搅拌几下，倒在案板上。
零失败的牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒在铺好的奶粉上。
零失败的牛轧糖的做法图解7

步骤7

提起硅胶案板一角，用手按压牛轧糖糖团。四角来回交替按压均匀。
零失败的牛轧糖的做法图解8

步骤8

均匀好的棉花糖团，再次加热30秒。
零失败的牛轧糖的做法图解9

步骤9

放回硅胶垫再次依次折起四角整形成厚度适合的四边形。
零失败的牛轧糖的做法图解10

步骤10

等糖温的时候切块，凉透了容易切碎。
零失败的牛轧糖的做法图解11

步骤11

这是我和朋友的作品，都是一次成功
零失败的牛轧糖的做法图解12

步骤12

非常有成就感

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 昱阳妈 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 甜 下午茶 朋友聚餐

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