炒年糕

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炒年糕的用料

年糕一人份，一排就够了	甜椒，白菜，洋葱根据自己喜欢的菜添加减少
韩国辣椒酱大概15g左右	白糖 5g
玉米油 25ml	白芝麻适量
水少许	番茄酱或者番茄前者10g后者半个
盐少许

炒年糕的做法

步骤1

准备好食材，年糕红椒切条。年糕用水泡一会儿！我家里没有多的蔬菜只放了红椒！喜欢辣白菜的可以加进去也可以单独做拌菜吃！

步骤2

辣椒酱，白糖，水，番茄酱调成汁水备用！

步骤3

锅里烧油倒入蔬菜翻炒！如果有白菜番茄这样比较容易熟的蔬菜可以待会儿在年糕之后放哦！

步骤4

放入年糕翻炒一会儿(并不是说要炒熟…年糕很容易熟…只是我顺序习惯这样

步骤5

这个时候可以加填好的汁水了！

步骤6

收汁出锅前放少许盐，撒点白芝麻在表面非常诱人！

步骤7

成品很扣哦，因为我的水比较少。根据自己口味调整辣椒酱，番茄，和糖，水哦！

步骤8

我没有番茄，放的番茄酱其实我更喜欢放番茄有点酸酸的好吃！

炒年糕的烹饪技巧

没有番茄酱就用番茄代替…番茄比较酸所以如果喜欢甜一点就多加点白糖！不喜欢甜的就不要放？或者少放！喜欢q一点水就少放，喜欢软一点就多放点儿水煮久一点！那啥有亲提醒我年糕是被水煮熟的！那个我在放水前只是翻炒了一下，并没有完全炒熟，如果要年糕被水煮熟就在汁水下锅后再放入年糕哦！介意的调换下顺序吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

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