蛋挞 印度飞饼版

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印度飞饼的用料

印度飞饼 4张 奶油 80
牛奶 80 蛋黄 2个
糖 35 炼乳 7g
面粉 5g 玉米淀粉 3g

印度飞饼的做法

蛋挞 印度飞饼版的做法图解1

步骤1

准备材料
蛋挞 印度飞饼版的做法图解2

步骤2

将 淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳 放入小锅，小火加热，不断搅拌至糖完全融化，不必煮开
蛋挞 印度飞饼版的做法图解3

步骤3

稍微晾凉，将蛋黄慢慢加入，边倒边搅拌
蛋挞 印度飞饼版的做法图解4

步骤4

筛入 玉米淀粉和面粉，搅拌均匀，晾凉 蛋挞液做好了
蛋挞 印度飞饼版的做法图解5

步骤5

取两张飞饼落在一起，卷起
蛋挞 印度飞饼版的做法图解6

步骤6

卷好的如上图，切成合适的小段 我的是小蛋挞模，所以这样的面卷切成4块
蛋挞 印度飞饼版的做法图解7

步骤7

，
蛋挞 印度飞饼版的做法图解8

步骤8

面团一面粘一些面粉
蛋挞 印度飞饼版的做法图解9

步骤9

放入蛋挞模中，粘少许面粉用手指按压整形，做成蛋挞皮
蛋挞 印度飞饼版的做法图解10

步骤10

做好的蛋挞皮
蛋挞 印度飞饼版的做法图解11

步骤11

烤箱预热220度 将蛋挞液倒入蛋挞皮中（7分满即可），放入烤箱，烤20分钟左右

印度飞饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 蜜糖花园 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 派挞

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