印度飞饼简单版

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乐乐妈0301
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“印度飞饼”又称“抛饼”、“薄饼”是享誉印度的一道名小吃，在我的心目中它是最好吃的饼。 十几年前第一次吃到这个饼，就被它吸引了，薄、脆、香、甜，以前只有去大酒店才能吃到这个，谁那么有钱天天去酒店吃饭啊，所以馋的啊 ～～ 现在好了可以自己在家做了，终于解馋了，哈哈

印度飞饼的用料

中筋面粉（面团） 260g 凉水（面团） 130g～140g
盐（面团） 1g 细砂糖（面团） 20g
细砂糖 适量 香蕉或者苹果 适量
食用油 适量

印度飞饼的做法

印度飞饼简单版的做法图解1

步骤1

将面团材料混合，揉成光滑的面团，水可以预留10克左右，看面团情况再添加，揉好的面团软硬适中
印度飞饼简单版的做法图解2

步骤2

将大面团分成八等份
印度飞饼简单版的做法图解3

步骤3

在保鲜袋袋里倒入少量的植物油，将面团放进去，让植物油包住面团，只要薄薄的一层，目的就是让面团不粘在一起，扎紧袋口放冰箱冷藏醒发2个小时以上，也可以头天晚上做好过夜，早上起来做也一样的
印度飞饼简单版的做法图解4

步骤4

面团醒发好后将香蕉切薄片，备用，如果你是做苹果口味的将苹果切碎
印度飞饼简单版的做法图解5

步骤5

在面板上倒入植物油，抹平，每做一个就要倒一次
印度飞饼简单版的做法图解6

步骤6

取一个面团，擀薄，面团下面有油，很容易擀薄，越薄越好吃，擀好的面饼上洒少许细砂糖
印度飞饼简单版的做法图解7

步骤7

将香蕉片摆好，香蕉片只要摆中间就可以了
印度飞饼简单版的做法图解8

步骤8

将两边往中间折
印度飞饼简单版的做法图解9

步骤9

再将另外两边折好，一个飞饼就做好了，锅里放植物油，将飞饼入锅煎到两面金黄就可以了
印度飞饼简单版的做法图解10

步骤10

成品图
印度飞饼简单版的做法图解11

步骤11

成品图

印度飞饼的烹饪技巧

1，面团一定要揉光滑，且不能太硬 2，面团醒发的时间一定要够，要不然不好擀 3，如果吃原味的，只撒细砂糖就可以了，做出来的会更脆，或者你也可以把香蕉或者苹果换成香蕉粉苹果粉，在酒店吃的就没看到他放水果，都是放的水果粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 乐乐妈0301 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 晚餐 午餐 甜 煎锅

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