酱猪蹄

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酱猪蹄的用料

未跳筋的新鲜猪蹄 500克共两个 香叶两片，花椒4-5粒，八角两小半，生抽2勺，老抽2勺，姜片两片，葱白5段
首先把猪蹄刮开，用水浸泡1小时左右，期间换了三次水，用锅煮开卯一下把水倒掉，接下来，把材料混合放入锅里大火烧开转文火炖20分钟左右，落火焖30钟左右，起盖来吃即可！

酱猪蹄的做法

酱猪蹄的做法图解1

步骤1

先煮开大火卯一下，倒掉水
酱猪蹄的做法图解2

步骤2

大火煮开后转文火继续炖20钟左右落火焖半小时，起锅来吃

酱猪蹄的烹饪技巧

最后快出锅的时候放入适量的盐后约5-10分钟焖一焖再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 沫沫小9 编写，未经授权不得转载

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