健康营养的锅塌子

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锅塌子的用料

普通面粉 2小碗 西葫芦 1根
火腿 5个厚片 彩椒 红，黄彩椒各半个
紫甘蓝 2片叶 盐 3勺
鸡精 1勺 五香粉 1勺
鸡蛋 2只 水 适量
香油 适量 玉米油 小半碗

锅塌子的做法

健康营养的锅塌子的做法图解1

步骤1

1.先把西葫芦洗净后，用擦子把西葫芦擦成细丝，放3小勺盐淹个10分钟左右。
健康营养的锅塌子的做法图解2

步骤2

2.把火腿，红、黄彩椒，紫甘蓝切丁放在淹好的西葫芦里搅拌一下。
健康营养的锅塌子的做法图解3

步骤3

3.在放两小碗面粉，一勺鸡精和一勺五香粉搅拌均匀，没有面疙瘩，如果和出来的面糊有点稠，稍微放点凉白开就行了，不要多放。
健康营养的锅塌子的做法图解4

步骤4

4.和好的面糊最后加点香油在和均就等着摊饼了。
健康营养的锅塌子的做法图解5

步骤5

5.电饼铛热了以后在饼铛上刷点油，用勺子拐两勺面糊用勺子底轻轻把面糊摊开，盖上饼铛。
健康营养的锅塌子的做法图解6

步骤6

6.等上面的面定了，用铲子可以铲动下面的时候翻面，虽说电饼铛是两面加热的，但总觉得上下面温度不一样，下面温度要高一些，所以我会翻一个面。
健康营养的锅塌子的做法图解7

步骤7

7.煎到两面金黄的时候就好了，把饼两面对折，在对折一下就可以放盘子里了，然后接着做下一张，程序如上。
健康营养的锅塌子的做法图解8

步骤8

8.成果图（我的用量一共做了10张小饼，差不多是一家三口的量哦）

锅塌子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 yuchen-琳lwab 编写，未经授权不得转载

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