【0失误】蒜香烤茄子

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Beryl小厨
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蒜香烤茄子的用料

长茄子 1个 酸辣酱 适量
黄豆酱 适量 大蒜 适量
洋葱 适量 柿子椒 适量
黄豆油 适量

蒜香烤茄子的做法

【0失误】蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

取一个长茄子，切成片。然后用刀把茄子中间用刀划几条缝，这样容易让酱料入味。然后摆入烤箱内。
【0失误】蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

将蒜、柿子椒、洋葱切成碎。

步骤3

将油加热，加入蒜末，半分钟后，关火。然后将洋葱和柿子椒加入。进行搅拌。

步骤4

根据个人口味加入适量黄豆酱与酸辣酱，进行搅拌。
【0失误】蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

酱料调好后，放在茄子上。
【0失误】蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

220°左右上下火加热，30分钟左右即可。

蒜香烤茄子的烹饪技巧

我是直接拷的，没有蒸，所以茄子稍微有点干，建议先蒸一下，或者往烤箱里稍微加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 Beryl小厨 编写，未经授权不得转载

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