法式豆腐鱼

7562 浏览 38 收藏
收藏
雪儿美食坊
雪儿美食坊
＋ 关注

法式豆腐鱼的用料

鲜豆腐鱼 500g 盐 5g
味精 少许 麻油 少许
胡椒粉 3g 面粉 60g
鸡蛋 2个 面包糠 120g
沙拉酱 60g 葱
姜 料酒 适量

法式豆腐鱼的做法

法式豆腐鱼的做法图解1

步骤1

豆腐鱼清洗干净，去鱼头把中间鱼骨剔掉，用鱼露腌5分净洗干净，再用葱姜料酒、胡椒粉、麻油继续腌制。
法式豆腐鱼的做法图解2

步骤2

准备好面粉、鸡蛋、面包糠。
法式豆腐鱼的做法图解3

步骤3

把腌制好的豆腐鱼先裹一层面粉再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
法式豆腐鱼的做法图解4

步骤4

把豆腐鱼放进油锅里炸。炸的时候要注意把握好火候，因面包糠比较容易烧焦，豆腐鱼火入油锅要中锅入锅，低温浸炸，最后中上火起锅。
法式豆腐鱼的做法图解5

步骤5

炸好的豆腐鱼上盘上面可滴上沙拉酱，口感很好，也可用桔油沾着吃，都不错。

法式豆腐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 雪儿美食坊 编写，未经授权不得转载

法式豆腐鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

法式豆腐鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 法式豆腐鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 法式豆腐鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活