云吞皮花样吃法之【翻饺】

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一然他娘8
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多余的云吞皮，翻出新花样^_^。很多地方都有这个小食，叫法不同，用面粉做的，擀皮，翻花，油炸。如果懒的话，用云吞皮替代也可以，烤的比炸的略健康一点，就是口感不同，当然比不过炸的^_^

云吞皮花样吃法之【翻饺】的用料

云吞皮 8-10张 鸡蛋 1个
黑芝麻 适量 糖粉 适量

云吞皮花样吃法之【翻饺】的做法

云吞皮花样吃法之【翻饺】的做法图解1

步骤1

云吞皮一张方形，切一半成两个长方形。中间划一刀，一头穿过切口，一拉，就成翻花状。
云吞皮花样吃法之【翻饺】的做法图解2

步骤2

刷一层蛋液，为了上色。
云吞皮花样吃法之【翻饺】的做法图解3

步骤3

撒上黑芝麻，一为好看，二为提升口感。
云吞皮花样吃法之【翻饺】的做法图解4

步骤4

烤箱170度预热，中火20—25分钟烤制。中间再刷剩余蛋液，上色好看。最后5分钟观察火候，自行决定停止时间。我的偏焦脆。
云吞皮花样吃法之【翻饺】的做法图解5

步骤5

撒糖粉装饰，提味。我娃撒的-_-#……土豪级……

云吞皮花样吃法之【翻饺】的烹饪技巧

云吞皮本身是没有味道的，如果想吃甜的可以在鸡蛋液里加砂糖。如果想吃咸的，就加盐。味道随意^_^，椒盐味之类的可以自行创造！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 一然他娘8 编写，未经授权不得转载

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