孜然炒三丝

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小孩有点挑食，不吃芹菜。芹菜营养丰富纤维多软化血管，就一直琢磨着怎样另他喜欢吃。后来有次去吃新疆的烤肉串，那个孜然味他喜欢。有天就我和小孩在家，我自己做饭，家里刚好有芹菜、红萝卜、青瓜、孜然，突然就有了这个构思。

孜然炒三丝的用料

芹菜 200g 红萝卜 200g
青瓜 200g 火腿 200g
孜然 3g 大蒜 1颗
盐 3g 油 30g
千张 100g

孜然炒三丝的做法

步骤1

由于是临时做，所以过程没有拍图，请见谅。把芹菜青瓜6×6mm 红萝卜火腿3×3mm切成条，1棵蒜拍扁

步骤2

把菜都加入爆炒，翻炒几下放火腿，加孜然盐继续翻炒，火要大。大概2分钟，就可以出锅

步骤3

附加，如果喜欢辣的也可以加辣椒，另外我这此还加了千张，也好吃。关键是小孩很喜欢吃，连续3天都要我做。解决小孩吃芹菜问题。

步骤4

用平底锅，把油烧热，放蒜煸香。

孜然炒三丝的烹饪技巧

蔬菜我是切条的， 菜的特点是爽口和孜然的香， 芹菜青瓜易熟要大点6×6mm,红萝卜3×3mm。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 dengjj_8 编写，未经授权不得转载

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