干锅鸡

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干锅鸡的用料

仔鸡 一只 黄豆芽 200g
葱姜蒜 适量 干辣椒、花椒 适量
豆皮 一张

干锅鸡的做法

步骤1

鸡剁成块，黄豆芽洗好备用，豆皮切宽条，葱切段，生姜切丝，蒜整个

步骤2

锅烧热，放入适量的油，将鸡肉倒入锅中，翻炒。

步骤3

鸡块翻炒至金黄色，放入花椒、干辣椒、生姜、蒜、盐、酱油。（注意不要糊锅了）
干锅鸡的做法图解4

步骤4

感觉鸡块熟后，可以加入黄豆芽、豆皮和葱，在锅中焖熟，注意不能糊锅了。（喜欢边吃边煮的，可以最后吃的时候放黄豆芽，我这个做法是在锅中做好了才吃的。）

干锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 蝈蝈兵兵甜甜 编写，未经授权不得转载

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